↑ Наверх

Забыли пароль? Зарегистрироваться
fis.ruКурск → ООО "Молоко" (г.Курск)
Не обновлялось более 6 месяцев

Адрес: Курск,

ООО "Молоко" (г.Курск)

ООО «МОЛОКО» сегодня является одним из ведущих предприятий молокоперерабатывающей промышленности Курской области. В 2006 году на базе бывшего гормолкомбината предприятие начало работать под управлением ООО «ИВОЛГА-ЦЕНТР». 220 миллионов рублей вложило ООО «ИВОЛГА-ЦЕНТР» в реконструкцию ООО «МОЛОКО». Технологические линии оснастили современным итальянским оборудованием, заменили сепараторы. Построили собственную газовую котельную, решив проблему бесперебойного обеспечения производства горячей водой. Ушли от применения в производственных процессах аммиака, заменив его на газ фреон. Это позволило снять с молокозавода статус взрывоопасного предприятия. Сегодня нами перерабатывается до 100 т молока в сутки, производятся твердые сыры – «Гауда- премиум», «Российский», «Голландский», «Пошехонский». Сыры пользуются высоким покупательским спросом, за счет отменных вкусовых качеств, так и благодаря доступной цене. Предприятие производит более трех тонн сыра в сутки. Продукция поставляется не только в торговую сеть, но и в курские школы, детские сады, больницы. Завод перерабатывает молоко, которое получает с собственных ферм – качественное, экологически чистое. Из 80т молочных продуктов, потребляемых курянами в сутки, 25 т- производятся на нашем предприятии. Высокому качеству молокопродуктов способствует не только техническое обновление комбината, на что в 2009 году компания дополнительно направила более 22 миллионов рублей, но и проведенные мероприятия по повышению качества сырья. Этому способствует установка в сырьевых зонах 34 танков-охладителей молока, оборудованных фильтрами- очистителями. Также установлены современные автоматы для фасовки цельномолочной продукции и творога, освоено пять новых видов молочной продукции. ООО «МОЛОКО», на котором трудятся 210 человек, заняло свою нишу на местном потребительском рынке и является одним из лучших предприятий отрасли.



Подробно о компании

Новости

02.04.2010

Акцент на качество цельного молока

Акцент на качество цельного молока

Сегодня во многих центрально-черноземных регионах делают ставку на молочную продукцию. В Курске сделан акцент на качестве цельного молока. Курское ООО «Молоко» (бренд «Курское поле») отказалось от широко всюду распространенной практики нормализации молока по содержанию жира.

01.08.2009

Сыры «Гауда Премиум», «Голландский» и «Российский»

Сыры «Гауда Премиум», «Голландский» и «Российский»

Главное для качества продукции - это сырье. Сырье поступает только от хозяйств, инвестором которых является ООО «Иволга-Центр» и где сформированы дойные стада из коров гольштино-фризской породы, привезенных из Голландии. Молоко этих коров по вкусу считается одним из лучших в мире. Коров во всех хозяйствах кормят по одинаковому рациону, а все фермы оснащены оборудованием для охлаждения молока. Хорошая сычужная свертываемость, низкая термоустойчивость и невысокое содержание соматических клеток определяют целесообразность использования молока коров гольштино-фризской породы для сыроделия, поэтому 24 тонны молока в сутки перерабатывается на сыры «Гауда Премиум», «Голландский» и «Российский». Сырный цех оснащен итальянским оборудованием и по переработке молока уже вышел на проектную мощность. Благодаря автоматике температурные параметры ...